Polpette a modo mio ( Dukan )

Ora mai sapete che cerco di mettere del light in ogni ricetta e anche per le polpette ho trovato un modo gustoso di farle senza che il gusto ne risenta....

Ingredienti:                                                           

350 gr di macinato bovino
200 gr di ricotta
1 uovo
crusca d'avena qb
sale
pepe
prezzemolo





Per il sughetto :

salsa di pomodoro
origano
scalogno
olio



























1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mischiarefino a formare un impasto morbido.



2. In una padella soffriggere origano , scalogno e olio (in alternativa all'olio io uso il vino bianco), infine aggiungere la salsa e 1 bicchiere colmo di acqua

3.Dopo alcun minuti formare delle palline e immergerle nel sughetto. Coprire e lasciar cuocere.