venerdì 31 ottobre 2014

Oreo Cake


Dire che questa torta sia buonissima è dire poco.
Dire che mangiare questa torta e non sentirsi in colpa dopo è sempre dire poco.
Perchè se si è a dieta è meglio non mangiarla.
Si, perchè non è buona.
E' di più.
La foto non è il top, perchè non ho fatto in tempo a farla, avevo amici a cena e ho scattato una foto al volo.
Io l'ho fatta in occasione di una cena in stile "American".
E che dolce potevo offre se non una OREO DREAM CAKE??

Credetemi, dire ottima è dire poco.
Mia sorella, che l'ha assaggiata, ancora se la sogna!

La ricetta originale è di Elena del blog di Gnamgnam.

Vi riporto comunque tutta la ricetta e il procedimento:



Con questa ricetta partecipo a Cucina che ti passa – Il Contest”



lunedì 27 ottobre 2014

Cheese cake al cocco e scaglie di cioccolato Vegan





Devo ammetterlo:
Ha stupito anche me!!
Al sol pensiero di mangiare 
qualsiasi pietanza preparata
con il tofu.
Innorridivo.
Mi sono dovuta ricredere.
Questo dolce è sano 
e molto gustoso.


Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it



Veg Pan Goccioli




Non è possibile!!!
E' già la quarta volta che capita!!
Ed ogni volta mi fà prendere uno spavento.
Questo è il punto.
Mia mamma e le scale è meglio che stiano lontane.
Quella di ieri è stata una caduta storica.
"Scende" (anche se l'aggettivo giusto sarebbe "cade")
sempre dalla parte sbagliata, 
ovvero,
da quella senza gradini.
Di una cosa sono certa,
a casa mia non salirà mai più sulle scale.
Meglio passare a parlare del dolce...

Mio marito quando ha visto la foto ha detto :
" Ma questa ricetta non l'hai già messa?"
" No caro!!!! Questi sono Vegan!!!!!"
Come poteva un dolce come i Pangoccioli essere Vegan??
Eppure era vero!!
Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it




Sacher torte Vegana



La Sacher Torte è la Torta preferita di mio marito,
Appena  fidanzati, ovvero 10 anni fa, mi venne la brillante idea di preparargliela...
Non fu una bella idea.....
Pessima direi.
E rimase nella storia la disavventura di quella sacher che da quanto era dura non volle nessuno...
Nemmeno le statuine dei Sette nani della mia dolce nonnina.
Per fortuna gli anni passano.
Ora non solo riesco bene in quell'impresa..
Anche la versione Vegan soddisfa il difficile palato di mi marito.
Di seguito qualche cenno storico poi la ricetta.

L'invenzione della Sachertorte risale al periodo della Restaurazione, quando alle dipendenze dell'allora Ministro degli esteri austriaco Klemens Von Mittermich vi era il giovane pasticcere Franz
Sacher, il quale amava particolarmente il cioccolato.

Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it




http://quasicuoche.blogspot.it/2014/10/1-contest-i-eat-veg.html

Farro, ceci e verdure saltati in padella

Buongiorno!!
Quasi una settimana di stop o.O
In casa mia sono seguiti parecchi malanni e per cena ciò che mangiavamo per riprenderci era del riso integrale o cose poco condite..
Ieri sera, finalmente ho ripreso a cucinare :)
Farro, ceci e verdure il tutto saltato in padella..
Ottimo da un punto di vista nutrizionale e veramente gustosissimo.

Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it






Finocchi, zucca e tofu



Buongiorno!!!
Questa è una ricettina vegana,
E' super deliziosa.
Finocchi leggermente gratinati, con tofu e zucca...
Sono riuscita a fare una foto proprio di straforo perchè mio marito si era fiondato su questo coloratissimo piatto senza nemmeno lasciarmi il tempo di fotografare per bene la ricetta!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it



venerdì 24 ottobre 2014

Rotolo di pasta di ricotta con melanzane e pomodoretti



Buongiorno!!
Oggi un'altra ricettina salata.
Un rotolo fatto di pasta di ricotta ripieno di melanzane, pomodoretti e basilico.
Un pò d'estate sulla tavola con le ultime melanzane..
Questa ricetta l'avevo vista alla prova del cuoco anni fa e ogni tanto, soprattutto quando ho della ricotta da smaltire la preparo.

Veloce e buona, ciò che serve per un ottima cena !

Buona giornata a tutti

giovedì 23 ottobre 2014

Crocchette patate e broccoli


Buongiorno!!!
Oggi ricetta veloce e sana.
Broccoli e patate. A noi sono piaciute tantissimo.
Potete aggiungere anche un pò di grana nell'impasto se le volete più saporite. Ma a noi così sono piaciute tantissimo.


Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it



mercoledì 22 ottobre 2014

Girelle sfoglia, melanzane e cotto



Buongiorno!!!
Oggi un bel rustico!
Diciamo che un rustico scomposto a forma di rosa..
Sono ottimi per un aperitivo, una cena, un buffet..

Semplici, facili, gustosi e soprattutto buoni!!!!

martedì 21 ottobre 2014

Cannelloni super veloci crescenza e cotto.

Da quanto tempo che non scrivo!!!
Prima di tutto, buongiorno!!!!

Sicuramente inutile dirvi che mi manca il tempo!

Poi mi ero un pochino demoralizzata, perchè comunque ci vuole parecchio tempo!
Ma poi, dato che questo blog è nato per una raccolta personale di ricette, come un diario di bordo, un ricettario virtuale dove anche gli altri possono comunque guardare, copiare, prendere idee .. allora mi sono detta perchè smettere, quando almeno non so cosa cucinare o non mi ricordo una ricetta, senza andare a scartabellare tra i mille fogli, le ricette sono sempre qui presenti.

Quindi, lo ripeto e lo ribadirò sempre, magari le ricette che trovate sul blog le avete già viste su giornali, altri blog o altri siti... Ma siccome me le appunto sul cellulare, su fogliacci, in testa molte volte risalire alla fonte è quasi impossibile...

Perchè questo è un blog di raccolta di ricette,... non a caso si chiama MAMMAMIAQUANTERICETTE!!!!!

Detto questo, vi avviso che ho una marea di ricette da pubblicare... quindi pronti???


lunedì 6 ottobre 2014

Pane veloce alle olive



Tutti, io compresa,
pensano che fare il pane porti via molto tempo...
E' vero.
Ma esiste anche un pane che richiede poco tempo,
poche attenzioni e un risultato garantito.
Sopratutto la Domenica.
Quando i forni sono chiusi e in pochissimo tempo non volete rinunciare al pane fresco...
Io l'ho fatto in occasione della festa della mia parrocchia e devo dire che è stato gradito parecchio!!
Ma bando alle ciance ...ecco a voi la ricetta...
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Per le Aziende

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