venerdì 28 febbraio 2014

Purè lilla


Cavoli è da troppissimo tempo che non pubblichiamo....
Diciamo che purtroppo abbiamo avuto altro a cui pensare.
E quando i pensieri diventano assordanti,
non c'è spazio per altro.
Nemmeno per le cose belle.

Questo strano purè ha fatto letteralmente impazzire mia figlia.
Avevo già usato le patate viola per
ma ogni volta è meraviglioso vedere cosa offre la natura...
La cosa bella è che per farlo ho usato tutti ingredienti Vegan
ed è venuto uguale a quello classico !

giovedì 20 febbraio 2014

Pollo al curry


Buongiorno!
oggi una buonissima ricetta di un secondo. è anche stra veloce da fare.
Tempo stimato totale per la ricetta? 15 minuti
In questo periodo ho poco tempo, anzi pochissimo per cucinare perchè sono impegnata con dei corsi serali, quindi sto cercando delle ricette veloci e ottime da portare a tavola, perchè è vero, io sono ai corsi ma il mio maritino è a casa, e quindi, io da buona moglie devo preparagli la cena :)
Non avevo mai usato il curry e devo dire che è molto buono.
Ma bando alle ciance, vi lascio questa ricetta ottima.
Ah dimenticavo se non vi piace il pollo al curry potete sempre fare il pollo al pepe rosa. la ricetta la trovate qui.

mercoledì 19 febbraio 2014

GOMASIO


All'inizio solo l'idea mi inorridiva,
poi , usandolo per condire ho scoperto che non è poi così male !!
Fa parte sempre della mia dieta,
e dato che non mi ero mai cimentata nella preparazione del Gomasio,
ho pensato di condividere questa ricetta con voi...
Si usa al posto del sale per condire ed insaporire.

Il gomasio è una grande fonte di calcio, un sale minerale utile per le ossa e per la prevenzione dell’osteoporosi. Aiuta a contrastare la stanchezza, a migliorare la memoria, a limitare nausee ed emicranie inoltre agisce favorevolmente sulle nostra difese immunitarie. Il gomasio contiene sesamina e sesamolina: due antiossidantiche contribuiscono a regolare il livello di colesterolo nel sangue e a migliorare le funzioni epatiche (del fegato). È consigliato come sostituto del sale nelle diete che richiedono un consumo controllato di cloro e sodio, è ideale per chi soffre di ipertensione o disfunzioni ai reni (come calcoli renali, renella). È anche un ottimo integratore nelle diete rigide in cui non vengono apportate quantità sufficienti di sodio e oli vegetali. Non è adatto ai celiaci perché il sesamo può contenere tracce di frutti con guscio. Attenzione a chi segue regimi dietetici ipocalorici perchè il gomasio, a differenza del sale, è calorico, proprio perchè contiene sesamo, ma considerando il ridotto quantitativo di condimento che si utilizza al giorno, non dovrebbe sbilanciare troppo la dieta.

Ingredienti:
sesamo chiaro biologico
sale grosso integrale
(io rosa dell'Himalaya)
un mortaio meglio se di legno

martedì 18 febbraio 2014

PAVESINI COCCO, NUTELLA e ...


Questa è una ricetta- non ricetta..
Diciamo che la conoscono quasi tutti.
Semplice,
Veloce, anzi velocissima.
Uno di quei dessert a cui non si dice mai di no.
Gli ingredienti sono tutti in "quanto basta" perchè è a vostro piacere...
Potete farne dieci, come 50!!
Tutto dipende da voi.
Inutile dirvi che creano dipendenza :P

lunedì 17 febbraio 2014

La Compatibile




Oggi vi facciamo conoscere delle capsule di caffè adatte a tutte le macchine Nespresso e non solo...
Si tratta della Compatibile. Abbiamo assaggiato 5 tipi di caffè.
Amabile: che ricorda il caffè di una volta fatto con la moka, ma con molta più crema.
Fortissimo: intenso dai tonti decisi
Oro di Napoli: come il vero caffè....meravigliosamente intenso
Espresso bar: Chi l'ha detto che il caffè buono del bar , si può gustare solo fuori casa ?? Con questo caffè potrete gustarvelo comodamente a casa vostra!!!
Decaffeinato: non differenzia per nulla dal caffè normale senza "l'agitazione"della caffeina.

Quello che mi è rimasto impresso quando ho aperto le confezioni del caffè è stato il delizioso aroma che emanavano, lo stesso profumo l'ho ritrovato annusando la tazzina fumante del caffè.
Dove trovarle??
Ma qui !!!
A parte il costo, veramente contenuto avrete anche la spedizione inclusa nel prezzo :)
E allora?
Cosa aspettate?
Andate a visitare la pagina e se siete amanti del caffè non riuscirete a resistergli.

venerdì 14 febbraio 2014

Biscotti Vegan di S.Valentino



Che S.Valentino poteva essere senza un adorabile ricetta "senza"?
Ed ecco per voi questi collaudatissimi biscotti,
che con pochissimi ingredienti,
riescono a stupire e soddisfare qualsiasi persona,
Vegana, vegetariana o onnivora !!
Io ne ha fatti tanti e ho scoperto che si mantengono benissimo anche dopo una settimana !!
(Ovviamente conservati in un sacchetto chiuso !)

Allora....Buon San Valentino a tutti!!!

giovedì 13 febbraio 2014

MARITOZZI SOFFICISSIMI





Oggi avevo voglia di fare qualcosa di sfizioso per sorprendere mio marito e sfogliando il mio ricettario ho trovato questa ricetta che avevo preso diverso tempo fa da cookaround.....

Torta salata carciofi e patate




E' la volta della torta salata come secondo...(sempre per il menù di S. Valentino).

Questa torta salata è fatta da una base di pasta matta, ovvero una pasta per le preparazioni di torte salate.
Si ricorre al suo uso quando si è sprovvisti di pasta sfoglia o semplicemente perchè la pasta sfoglia non vi piace.
Viene fuori una base per le torte davvero deliziosa.

Come condimento io ho usato : patate, carciofi e besciamella - (potete sostituirla con della mozzarella) e magari potete aggiungere anche del prosciutto cotto a dadini.

Avrei una marea di idee e di ricette, ma il tempo stringe, San Valentino è domani...
Quindi non mi resta che pubblicarle nei prossimi giorni :)

Se questa torta salata non fa al caso vostro e non avete ancora nessuna idea, a mio avviso, potete anche fare una tagliata con rucola e grana.
Semplice e gustosa.

Buona giornata a tutti :)

mercoledì 12 febbraio 2014

Tortini dal cuore caldo di cioccolata


Ecco il dolce adatto a questa serata.. LA serata di San Valentino...
Se poi lo servite con una pallina di gelato alla crema o alla panna viene fuori un dessert che è veramente una bomba :P

Domani ci leggiamo un bel secondo e se riesco un altro dolcetto....

Baci

Cuori di pasta con salsiccia e funghi



 Eh così iniziano i preparativi per San Valentino.
Innamoratiiiii????
Voi lo festeggiate?
A me piace festeggiarlo non tanto per andare a mangiare fuori, ma per cucinare in modo "speciale". :)
Quindi, se anche voi siete alla ricerca di ricette semplici, gustose in questi giorni qui le potrete trovare sicuramente.
Se guardiamo anche il lato economico cucinare da per se, oltre che dare più soddisfazioni,  può portare anche un bel risparmio...
E allora???
Buoni preparativi :)

Ah dimenticavo! Ci leggiamo anche nel pomeriggio oggi ! Perchè??? Perchè San Valentino è vicino, e quindi vi lasceremo la ricetta per un dolce che potrebbe fare al caso vostro per la serata :)

martedì 11 febbraio 2014

Focaccia velocissima e morbidissima

La foto non rende giustizia a questo piatto gustoso...
E' una ricetta salvacena.
La prepari in un attimo, inforni ed ecco pronto, un'insalata e la cena è servita..
è una focaccia dell'impasto molle.
Buonissima e velocissima da fare.



venerdì 7 febbraio 2014

Barrette alle mandorle, cereali e miele

è stato un amore a prima vista.
Le barrette.
 Deliziose barrette.
Le ho viste qui.
Tanto si sa, l'araba è una garanzia e anche Martha Stewart.
Anzi, mi sono talmente innamorata di Martha Stewart che sono riuscita a reperire i suoi giornali Living ed Every Day food..
Se le volete portare a lavoro o in palestra od ovunque voi andiate, come spuntino,  le incartate nella carta da forno e nella carta stagnola.
A mio marito sono piaciute tantissimo. Anzi per dirla tutta la prima sera non faceva altro che dirmi:" senti, ma mi daresti un altro pezzetto di quelle barrette?"
Vi saluto
Baci

giovedì 6 febbraio 2014

Panini per hot dog



Buongiorno, oggi vi proponiamo la ricetta dei panini per hot- dog home made...
Sono venuti strampalati. 
Anche il giorno dopo erano buonissimi.
Scordatevi il retrogusto alcolico che hanno i panini che si comprano al supermercato.
Ora vi saluto che devo scappare a prepararmi per andare a lavoro...
Baci


domenica 2 febbraio 2014

Gateau di patate



Sono stata da Giulio.
Giulio il profumiere.
Anche il mio profumiere.
La cosa stupefacente è che esci che sei soddisfatta ... appagata.
Oddio i mariti un pò meno....!
Non tutti gli uomini capiscono l'importanza di un profumo giusto.
Non certo il mio e il marito di mia sorella.
Ieri, stranamente, eravamo insieme.
Io e lei avevamo un sorriso raggiante stampato sul viso.
Loro no.
Li guardavo e trasmettevano tutt'altro che gioia ,
ma piuttosto :
'cosa ci faccio qui?'
e ancora :
                                                             'hanno ancora molto da fare?'
Due anime in pena!!
Se ci ripenso mi viene da ridere!!!
Conclusione ?
Mia sorella è uscita con il suo trofeo in mano.
Io no.
Ma a breve tornerò....!!
Eccome se tornerò...
Giusto il tempo di decidere ...

Oggi vi propongo il mio Gateau di patate.
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Per le Aziende

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