Patatine chips home made

Questa ricetta gira su diversi blog da un pò di tempo.

L'altra sera mi andava di stupire mio marito e preparagli un aperitivo in casa, ecco allora che mi sono ricordata di questa ricetta.

Quanto sono buone!!!
Se vi viene voglia di patatine e non le avete in casa, vi basterà avere una patata, un microonde, 4 minuti ... et voilà, il gioco è fatto.

Rapa rossa al forno

Oggi voglio proporvi un piatto molto semplice,

ma tanto buono.

Ho scoperto la rapa rossa da poco 

(o meglio, la conoscevo ma non l'avevo mai assaggiata!)

e sinceramente ignoravo fosse così buona e così semplice da preparare...

A voi la ricetta :

Finocchi, zucca e tofu

Buongiorno!!!
Questa è una ricettina vegana,
E' super deliziosa.
Finocchi leggermente gratinati, con tofu e zucca...
Sono riuscita a fare una foto proprio di straforo perchè mio marito si era fiondato su questo coloratissimo piatto senza nemmeno lasciarmi il tempo di fotografare per bene la ricetta!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it

http://quasicuoche.blogspot.it/2014/10/1-contest-i-eat-veg.html

Crocchette patate e broccoli

Buongiorno!!!
Oggi ricetta veloce e sana.
Broccoli e patate. A noi sono piaciute tantissimo.
Potete aggiungere anche un pò di grana nell'impasto se le volete più saporite. Ma a noi così sono piaciute tantissimo.


Con questa ricetta partecipo al contest di : "I EAT VEG" di Quasicuoche.it

Chips di Topinambur al forno

Cos'è un formaggio?

Un pesce strano?

Ma noooo

Il Topinambur è un tubero come la patata,

e se vi state chiedendo che sapore abbia,

il suo sapore ricorda quello della patata e del carciofo...

Una meravigliosa scoperta !!!!!!

Quella che vi illustriamo oggi,

è una ricetta semplicissima ma diversa e gustosa...

Purè lilla

Cavoli è da troppissimo tempo che non pubblichiamo....

Diciamo che purtroppo abbiamo avuto altro a cui pensare.

E quando i pensieri diventano assordanti,

non c'è spazio per altro.

Nemmeno per le cose belle.

Questo strano purè ha fatto letteralmente impazzire mia figlia.

Avevo già usato le patate viola per

gli gnocchi di patate viola

ma ogni volta è meraviglioso vedere cosa offre la natura...

La cosa bella è che per farlo ho usato tutti ingredienti Vegan

ed è venuto uguale a quello classico !

Patate crocco-morbide

Sono finite anche queste feste.
Io ho cucinato.
Ho cucinato tantissimo.
Del resto adoro cucinare.

Queste patate però non le ho fatte durante le feste.

Le avevamo preparate io e mio marito dopo averle viste in una puntata di masterchef Australia.
Sono veramente deliziose.
E potete dargli la forma che volete.

Intanto vi auguro buone vacanze e ci risentiamo presto

Crostini di salsiccia e crescenza

Buongiorno,

La ricetta di oggi non è una vera e propria ricetta, diciamo che è uno spunto per la vostra cena.

La cosa particolare di questa ricetta è che su questi crostini salsiccia e crescenza si mettono crudi e poi la cottura viene fatta completamente in forno...

è una ricetta molto gustosa...

Io vi auguro buona giornata :)

Gamberetti in salsa rosa

Due giorni che non pubblichiamo!!!
Ogni sera mi ripromettevo di scrivere le ricette, ma poi esausta mi addormentavo sul divano.. ahaha
Quindi eccoci qua.
Con una ricetta super deliziosa
Mmmm che buoni questi gamberetti!!
Ne mangerei un'infinità...
Ho trovato il "segreto" per non farli sapere troppo di pesce, ma di lasciargli quel sapore delicato che è eccezionale.
Leggete la ricetta per scoprire qual è!
Buon sabato a chi passa da qui

Finocchi gratinati

Ho assaggiato per la prima volta questi finocchi da mia madre.

E' stato subito amore.

D'inverno le verdure sono meno ,

ed io non so mai cosa proporre di nuovo come contorno.

Questa sarà l'idea che vi mancava.

Sono davvero irresistibili!

Pesce finto

Buongiorno...
Cosa mangiate questa sera?
Non lo sapete??
Avete del tonno e delle patate?
Allora ecco l'idea perfetta che fa per voi...
E se avete dei bimbi fate fare a loro la decorazione... si divertiranno tantissimo.

Buona giornata a tutti :)

Patate sabbiose

Queste patate sabbiose sono fuori di testa :)
Eh si...
Veloci da fare... in totale ci vogliono 20 minuti.
E viene fuori un contorno con i fiocchi.
Io le ho fatte sabato sera per accompagnare il pollo alla Ramsay Stay... un pollo squisito con retrogusto di limone. Se vi siete persi la ricetta potete trovarla qui.

Bene, non mi resta che augurarvi un buon lunedì a tutti..
Buona giornata.

Pizzette di Melanzane

Non so se avete capito che adoriamo le melanzane.
Le preparo in tutte le salse.
Come queste pizzette, che possono essere simili agli involtini di melanzane, ma perfette per un antipasto, un buffet, una cena.

Crocchette di patate

Sono proprio come le ciliegie...

Una tira l'altra!!!

Volevo prepararle per cena ma ahimè 

mentre le friggevo sono finite!!!!

Giusto in tempo per una foto...

Si, perchè le cose semplici sono sempre le più buone.

Questa pietanza ne sono l'esempio.

Pochi ingredienti ,

ma un ottimo risultato.

Finto Purè

Un'altra ispirazione di Nigella.... Il finto purè... Lei scrive che non riesce a smettere di prepararlo perchè è facile, veloce e buono. Ed è proprio così!

Mio marito, invece,  ieri sera non riusciva a smettere di mangiarlo :P

E Allora?? Che aspettate! Provatelo

Millefoglie vegetariana

Buongiorno!
la ricetta che oggi vi presentiamo è una ricetta light, a noi è piaciuta tantissimo...

Io ho fatto metà dose, e me ne sono pentinta!!

Bisogna guardare anche alla linea ogni tanto ;)!!

Buona giornata a tutti..

Insalata di zucchine e rucola

Scusate se abbiamo temporaneamente tralasciato Il blog ma con l'imminente matrimonio di mia sorella abbiamo avuto tantissimo da fare e poco tempo per far tutto.

In più ci si è messo Il mio PC che si é bloccato e non vuole saperne di partire, cosi l'ho portato ad aggiustare e sto pubblicando dal telefono. ..... quindi chiedo scusa in anticipo x le foto

Oggi vi propongo un' insalata fredda perfetta per questi giorni così caldi....

Zucchine ripiene di Grano Saraceno

Ero a casa di mia mamma.
Lei sa che io ne vado matta...
Quando inizia la stagione delle zucchine io le aspetto con trepidazione...
Così oggi è arrivato il fatidico giorno.
Ed io non vedo l'ora che siano pronte...
Presto è ora di farle!!!!
Così non perdo altro tempo e corro in cucina ,
per mostrarvi questa ricetta deliziosa...

Fior di zucca pastellati

Arrivo a casa tardi.

Non ho un idea mezza di cosa preparare per cena.

Apro il frigo consapevole del fatto che è vuoto...

Mentre lo apro mi domando:

"ma cosa lo apro a fare ?"

Poi una bellissima visione.

Mio suocero è passato e mi ha lasciato in frigo 3 mazzi di fior di zucca!!

Gigio inconsapevolmente mi hai salvata!!

La cosa più veloce e gustosa che mi viene in mente sono i Fiori pastellati.

Aggiudicato!!!

Pizzelle di fior di zucca

Stagione dei fior di zucca..... mmmm che buoni:)
La scorsa settimana una ragazza me ne ha regalato un mazzo e ho subito pensato di fare queste buonissime pizzelle...
Ne sono venute una marea (noi siamo solo in due)!!! Ma non ne è rimasta neanche una :P
Fortuna che dovremmo stare attenti a mangiare dato l'imminente matrimonio

Buona domenica e se le fate fatemi sapere ...