venerdì 29 novembre 2013

Polpettine di ricotta e patate


E' arrivato il gelido freddo!!
L'aria è tagliente.
Ieri sono rimasta tutto il giorno a casa.
Che noia che barba!!
Che barba che noia!!
E quando mi annoio la cucina diventa la mia stanza preferita.

Oggi vi propongo delle polpettine di ricotta e patate,
che sono piaciute moltissimo a tutti e 3 !!!
(a me, a mio marito e a mia figlia )
Sono semplici e veloci.
Il risultato assicurato!!

giovedì 28 novembre 2013

Crumble di mele Light


Che poi , cos'è la felicità?
Per me è stringere tra le braccia mia figlia,
guardarla mentre sorride,
Amarla e ancora amarla.
Il mio raggio di sole in una giornata grigia.

Ma anche cucinare insieme a lei.
Devo ammettere che sta diventando una donnina...
Se continua così ,
presto,
l'allieva supererà la maestra.
E, come per la sua mamma,
cucinare è sinonimo di gioia.

Gioia,
questa è la sensazione che dà questo dolce
ad ogni cucchiaiata...
.... a patto che vi piacciano le mele!!!!

mercoledì 27 novembre 2013

The Winner is...


15 Settembre-15 Novembre.
Due mesi sono volati.
Dato che era il nostro primo contest,
non ci aspettavamo tutte queste ricette,
ma è stato meraviglioso!!!
GRAZIE ad ognuna di voi che l'ha reso possibile !
Ed ora,
(senza dilungarmi tanto)
vi sveliamo i nomi dei vincitori...
E' stata una scelta davvero difficile perchè tutte le Vs ricette erano interessantissime e bellissime!!! 

Il primo premio và a :
Sables aux noisette la creme de potiron -Blog: Craft marmalade.



Il secondo premio và a :
Gallette dolci integrali speziate - Blog: Ghiotto di salute



Complimenti a tutte voi ed ai vincitori!!!

Per i vincitori:
Comunicateci il vostro indirizzo per la spedizione del premio , o in pv sulla pagina facebook o via mail.
GRAZIE!!
Virgy e Lety

martedì 26 novembre 2013

Tagliatelline con porcini, lenticchie e speck croccante


Queste tagliatelle sono SPALATE.
Funghi, preferibilmente porcini, lenticchie e speck..
Buonissime.
Una scoperta per me.
Non avevo mai utilizzato le lenticchie in un sugo. E sono veramente gustose.
Anche mio marito è rimasto stupito. A lui le lenticchie non piacciono per niente. Il suo commento è stato " Ci stanno benissimo "...
Missione riuscita
Vi auguro un buon martedì..
E a breve (domani) posteremo i vincitori del ns. contest



lunedì 25 novembre 2013

Fait avec amour .... ovvero: Le mie Gocciole





L'avevo detto!!!
Non avrei resistito a lungo...
I miei timbri per biscotti mi chiamavano...
Ed io prontamente ho risposto.

Mia figlia adora le Gocciole,
( del resto come darle torto )
ma ogni volta che mettevo nel carrello il pacco dei biscotti,
una vocina mi sussurrava :
" Prova a farli tu"
Sfida accettata!!!
Ho scelto di portare questi biscotti 
per una merenda tra bimbi
tutti gli amichetti di mia figlia.
Devo dire che hanno gradito molto.
Addirittura un bimbo è venuto da me e mi ha detto :
" Secondo te perchè sono finiti tutti???"
Ed io :
" Dimmelo tu !"
E lui prontamente :
" Perchè erano buonissimi !!!"
Si, lo ammetto:
Ero molto soddisfatta!!!

sabato 23 novembre 2013

Scaloppine al limone di Seitan




Eccoci finalmente!!!!!!!!!
Come direbbe mia sorella...il tempo non basta mai!!!!

Ieri sono stata a fare un giro con la mia adorata amica Gloria.
Insieme siamo pericolose.
Ma ci basta davvero poco per star bene e passare un bel pomeriggio.
Tra le tante mete,
siamo state in un negozio meraviglioso dove ho trovato e acquistato,
 dei timbri per biscotti meravigliosi.
Non vedo l'ora di usarli e farveli vedere!!!!
Quest'anno i biscotti per me sono diventati una vera fissa!!!
A tal proposito vi informo che io e  mia sorella stiamo visionando le ricette del Contest,
( Un compito assai arduo data la bellezza di ogni ricetta!!)
e prestissimo riveleremo le ricette vincenti!!!

Passo a presentarvi la ricetta di oggi....
Scaloppine di Seitan,
anche per chi il Seitan non lo ha mai assaggiato...
perchè così è davvero semplice e ottimo!!!!

martedì 19 novembre 2013

Torta Amor FIORETTO





Non avevo mai  fatto una torta con la farina di Mais tipo fioretto.
E così sabato pomeriggio, ho deciso di cimentarmi.
Mi piace sperimentare in cucina.
Questa torta è buona, ha una consistenza soffice.
E diciamo che si sente la grappa/rum. Quindi se ci sono dei bambini forse è meglio sostituirla con del latte.

Io vi auguro un buon martedì e vi prometto che la prossima ricetta che pubblichiamo non sarà un dolce!!!!

Buona giornata a tutti :)


lunedì 18 novembre 2013

Biscotti Ciocco-Cocco


Da quando l'ho assaggiato non posso più farne a meno.
E' una droga.
Una fissazione.
Per fortuna non fà male.
E non fa ingrassare!!
Il caffè d'orzo.
La fissa di prima era molto più pericolosa...
La Cioccolata!!
Così questa mattina ho sperimentato questi meravigliosi biscotti,
pensati per esser addentati mente sorseggio il mio adoratissimo caffè...

domenica 17 novembre 2013

1 ° CONTEST TERMINATO

E' TERMINATO IL NOSTRO PRIMO CONTEST, VENERDI' 15/11/2013.

RINGRAZIAMO TUTTI PER LA PARTECIPAZIONE.
TRA POCHI GIORNI VI FAreMO SAPERE I VINCITORI.
LE RICETTE SONO TUTTE MAGNIFICHE.

GRAZIE A TUTTI.

VIRGY E LETY

venerdì 15 novembre 2013

Treccia morbida al latte


Lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, VENERDI'????
COME E' GIA' VENERDI'???
Non è possibile...

La ricetta di questo Pan Brioche l'ho trovata su Alice di novembre 2011.
E non l'ho realizzata io.
Io l'ho "vista".
Mio marito ha fatto tutto.
Ero un pò impegnata e si è offerto lui di farla.
è venuta fuori una treccia "strampalata", veramente buonissima.

Noi l'abbiamo fatta con il lievito madre, ma ho messo le dosi anche per il lievito di birra.

Buon venerdì..

giovedì 14 novembre 2013

Veg Gocciole Extra Dark


Avevo proprio bisogno.
Ridere fino a farmi venire il mal di pancia.
Si, è un pò che non succedeva.
E come ,lo shopping , è terapeutico.
Anche ridere.
E ieri sera, 
dopo una giornata "NO",
ho deciso per il connubio quasi perfetto...
Fare biscotti.
E ridere.
Al cinema.
Con Checco Zalone.

Questi biscotti sono ispirati alle famose gocciole extra dark....
ma sono totalmente Vegan.

lunedì 11 novembre 2013

Biscotti



Sempre poco tempo.
A me manca del tempo...
Uffi..uffi, uffi..
l'orologio scorre sempre veloce.
Ed io faccio sempre il possibile per fare tantissime cose... ma spesso mi manca il tempo.
Lavoro, cucinare, spesa, camminare, pulire ecc. ecc. ecc. ecc.
Quante cose da fare ogni giorno :)

Questa mattina vi lascio la ricetta dei biscotti, una ricetta che avevo trovato molto tempo fa sul blog dello Zio Piero. I biscotti si chiamano: biscotti di Fujiko e sono veramente buoni.

Vi ricordo che tra 5 giorni scade il nostro CONTEST!!!

Buon lunedì

mercoledì 6 novembre 2013

Tortine di Trlly cocco-carruba



E' da troppo che non mi dedico alla realizzazione di dolci Vegan.
Direi che è giunta l'ora.
Sicuramente fanno venire meno rimorsi quando si addentano.
E se son fatti bene , non hanno nulla da invidiare 
a quelli  luveriosi
Queste tortine hanno destato la mia curiosità.
Dapprima per gli ingredienti,
poi perchè nella descrizione diceva:
Ottimi per i bambini...
E si sà,
se piacciono ai bambini,
piacciono anche ai grandi!!!

martedì 5 novembre 2013

Mele caramellate


Volevo pubblicare queste mele caramellate prima che finisse halloween..
Ma non sono riuscita a scrivere la ricetta.
è il mio primo esperimento di mele caramellate e devo dire che sono molto soddisfatta
Non ci vuole molto tempo.
E viene fuori una merenda stra-golosa..

Ora vi saluto, e vi auguro una buona giornata ;)


sabato 2 novembre 2013

Crostini di salsiccia e crescenza


Buongiorno,

La ricetta di oggi non è una vera e propria ricetta, diciamo che è uno spunto per la vostra cena.

La cosa particolare di questa ricetta è che su questi crostini salsiccia e crescenza si mettono crudi e poi la cottura viene fatta completamente in forno...

è una ricetta molto gustosa...

Io vi auguro buona giornata :)

venerdì 1 novembre 2013

Girellone bianco



Il latte era finito.
Incredibilmente in tutte le ricette, o quasi, c'è latte.
Ed io come faccio senza?
Oggi siamo invitati a pranzo ed io volevo portare un dolce!!!
Sfoglia e risfoglia il ricettario...
Eccola finalmente!!!!


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