lunedì 30 settembre 2013

Nigella's cheesecake



RICETTA SUPER CALORICA??? NOOO E' OTTIMO
NON PENSATE ALLA LINEA!
DELIZIOSO.
CON QUESTO DOLCE VI AUGURIAMO UN BUON INIZIO SETTIMANA :)

domenica 29 settembre 2013

Torta Pan di Stelle




Questa ricetta non poteva mancare sul nostro blog.
Solo tre ingredienti: pan di stelle, nutella, panna.
Buonissima.
Facile.
Veloce.
Un'ottima ricetta da portare a casa di qualcuno quando si è invitati per un pranzo, una cena.
O come torta di compleanno.
O semplicemente da gustare a casa propria...
Attenzione: crea dipendenza!!

Scusate il ritardo, Ne approfittiamo per ringraziare dei premi che abbiamo ricevuto: Viola e Cecilia del blog: Frizzi e Pasticci che ci hanno dato i due premi sottostanti e volevamo ringraziare Simona del blog pazzie Dolci e salate che ci ha dato il premio Liebster Blog :

Grazie :)


venerdì 27 settembre 2013

PIADA DEI MORTI (Dolce tipico Riminese )


Nonna ma come fai a spendere così tanto
al forno per questo dolce??
E' anche secco !!
Dico.
Adesso preparo io una Piada dei Morti
con i fiocchi!!!
Avevo una ricetta nel mio ricettario ,
ma , a dirla tutta,
non mi entusiasmava tanto.
Questa non doveva essere una piada dei morti ma 
LA PIADA DEI MORTI.
E posso dirmi felice di aver raggiunto il mio scopo...

Per chi non la conoscesse :
E' un dolce tipico riminese 
che è usanza preparare da ottobre fino ai primi di novembre.
Da questo, il suo nome.

giovedì 26 settembre 2013

I CAPPELLETTI DI NONNA LEONILDE


                         

E dopo la ricetta della pasta fresca ...
non poteva che esserci quella dei 
Caplèt
Io , pur essendo romagnola, 
non ho mai apprezzato questo piatto,
fino a che non ho conosciuto
mia suocera.
I suoi sono spettacolari.
E da buona buongustaia,
questi li adoro.
Così, in previsione del Natale,
eccovi la ricetta...

mercoledì 25 settembre 2013

Pasta fresca- Base



Ebbene si.
Un altra ricetta scontata.
Ma non per tutti!!
Chi si cimenta per la prima volta ,
nella preparazione della pasta fresca.
si chiederà senz'altro quanta farina e quante uova.
E' come andare in bicicletta,
una volta imparato ,
non si dimentica più.


martedì 24 settembre 2013

TRECCINE MORBIDE ALLA RICOTTA


Avevo della ricotta.
Tanta ricotta.
A mio marito e a mia figlia piace la ricotta.
Ma non ne mangiano molta.
La peso.
Non ci credo...
375 gr
Perfetta per quella ricettina che aspetta solo di essere fatta!!
Ottimo!
Dato che gli ingredienti che servono sono pochissimi ho tutto l'occorrente!!

lunedì 23 settembre 2013

Goufres


E di nuovo è ancora lunedì!
Ma il tempo vola solo a me??
Le settimane passano sempre più in fretta :)
Comunque, io scappo a lavoro e vi offro una goufre, io la mangio con la nutella, voi?? :P
Buon inizio settimana

domenica 22 settembre 2013

BREZEL




Questa ricetta è stato un parto!!!
Non per la difficoltà, sia chiaro.
Ma per le foto che ho scattato con l'iphone ,
e col nuovo aggiornamento non sono più stata in grado 
di inviare le foto in questione al mio PC!!
Poco tecnologica?
Probabilmente!
Del resto non si può avere tutto dalla vita!!

Oggi, a grande richiesta, vi presento i Brezel:

  Si racconta che sia il cibo da merenda più antico del mondo. La sua origine si colloca nei monasteri del sud della Francia e del nord Italia, intorno al 610, dove i monaci producevano con i resti dell'impasto delle striscioline che ricordavano le braccia di un bambino incrociate a mo' di preghiera. I tre buchi che si formavano, rappresentavano la Santissima Trinità.
I monaci davano i brezel come premio ai fanciulli che imparavano a memoria versi e preghiere della Bibbia. Furono chiamati per tal motivo pretiola, ovvero ricompensa, e poi italianizzati come brachiola. In seguito i pretiola attraversarono le Alpi e in Germania divennero conosciuti come brezel. Prima consumati mezzi crudi, divennero tostati grazie a un fornaio che si addormentò sul posto di lavoro.
Ritratti in un libro di preghiere, si dice che fossero augurio di fortuna, prosperità e completezza spirituale. Divennero anche cibo pasquale in Germania nel 1450.

sabato 21 settembre 2013

BISCOTTI AL VOLO


Sabato mi erano avanzati solo due albumi dalla preparazione di una torta.

So che se li metto in frigo, sono destinati ad essere buttati via.

E sinceramente, di buttare qualcosa, non mi va proprio giù.

15 minuti totali d'orologio e questi biscotti sono già pronti. Senza burro. E profumatissimi...

Perfetti per la colazione, ma buonissimi anche per accompagnare un tè.

Bene, ora  vi saluto e vi auguro a tutti buon sabato, io mi metto a pulire :)

venerdì 20 settembre 2013

Pizzette di Melanzane


Non so se avete capito che adoriamo le melanzane.
Le preparo in tutte le salse.
Come queste pizzette, che possono essere simili agli involtini di melanzane, ma perfette per un antipasto, un buffet, una cena.


giovedì 19 settembre 2013

RUSTICO



Apro il frigo.
Chiudo il frigo.
Oddio cosa faccio per cena.
Apro il frigo.
chiudo il frigo.
Mamma mia, tra un pò arriva mio marito e io??? non ho ancora una mezza idea di cosa fare.
Non ho idee.
Eppure ho il frigo pieno.
Ho fatto la spesa ieri.
Uffi. uffi.
Vabbè.
Ri-apro il frigo.
I rustici sono la sua passione: la pasta sfoglia ce l'ho , le patate pure, il prosciutto anche, galbanino ok.
Si si. Aggiudicato, questa sera rustico patate, prosciutto e formaggio.


Ci sono quei giorni che non ho idee, anche se ho il frigo pieno. Bene ieri era uno di quei giorni.


mercoledì 18 settembre 2013

Pizzette di Pan Brioche


E' iniziata la scuola ...
...e con lei anche la ricerca alla...
...MERENDA PERFETTA.
Queste pizzette le ho fatte e congelate.
E' un idea carina per la merenda dei bimbi.
Ma anche per quella dei grandi.
Essendo di Pan Brioche sono sofficissime!
Ho trovato questa ricetta interessante, sfogliando un libro di cucina
e non mi sono sbagliata! 

martedì 17 settembre 2013

MIKADO




Innanzi tutto chiedo scusa per la foto...
Purtroppo non sono arrivata in tempo...
Perchè sapete, quando il gatto non c'è.
i topi ballano.
E i miei due topolini hanno approfittato della mia pennichella.
Al mio risveglio erano rimaste solo briciole.
Ero furiosa!
Ma tra me e me una vocina continuava a ripetermi :
Se non avessero gradito, non li avrebbero mangiati!!
Magra consolazione!
E pensare che avevo in mente una fiaba meravigliosa per questa ricetta!!!
Santa pazienza!

lunedì 16 settembre 2013

Danubio salato


Lo so che il Danubio è una ricetta stra vista.
Proprio per questo non poteva mancare all'appello!!
Stasera io e mia sorella eravamo invitate a casa della mia nonnina.
Non sapevo proprio cosa preparare....
Volevo portare qualcosa che piacesse a tutti....
Si, il Danubio non avrebbe sbagliato.

domenica 15 settembre 2013

Il nostro primo Food Contest



Il natale si avvicina.. eh già!
Quanti regali da preparare, e chissà come mai noi arriviamo sempre alla vigilia di Natale e ancora abbiamo una lista infinita di cose da comprare.
Anche se, dobbiamo essere sincere, ultimamente ad amici e parenti ci piace fare dei regali "culinari".
Si perchè le case sono piccole, lo spazio è sempre poco, i gusti delle persone non si azzeccano mai e sinceramente ci dà più soddisfazione preparare qualcosa!
Ecco perchè nasce questo contest.
Il nostro primo contest.
Dolci Biscotti.
Niente di più semplice e bello da regalare, biscotti.
Ce ne sono migliaia di tipi, alla cannella, alle noci, al cioccolato, al rum e potrei continuare all'infinito.
Un piccolo pensiero che fa sempre piacere ricevere.
Magari accompagnati da un piattino natalizio o semplicemente imbustati in un sacchetto trasparente.
Sono sempre affascinanti.

sabato 14 settembre 2013

Petto di pollo ALLA RAMSAY STAY



Buon Sabato!
La ricetta di questo petto di pollo è di Gordon Ramsay..  una delizia: pochi semplici ingredienti e viene fuori una bomba. Credetemi.


venerdì 13 settembre 2013

Tigelle





Bizzarro il modo in cui le ho utilizzate.
A mia figlia andavano gli hamburger,
a mio marito le tigelle...
Ed io ho deciso di americanizzare un piatto tipicamente Modenese!!
Spero non ne avranno a male!!
Il risultato è stato strabiliante!!
Gli ingredienti che occorrono sono davvero pochi,
ma serve la tigelliera che, è di facile reperibilità.

giovedì 12 settembre 2013

Blog 100% affidabile

Grazie
Grazie
Grazie
E ancora Grazie.
Sono pochi mesi che abbiamo il blog.
E ci sono migliaia di soddisfazioni che ogni giorno questo blog ci da.
Questo blog ci ha aperto un nuovo mondo.
Nuove conoscenze.

Come  Valentina, una nostra nuova amica, del blog Una fetta di Paradiso, che ringraziamo immensamente.


Ecco il regolamento:

Per accettare e conferire, di nuovo, il tanto agognato riconoscimento bisogna scegliere e premiare 5 blog che rispettino queste 5 regole:

  1.    Il blog è aggiornato regolarmente;
  2.      Mostra la passione autentica della/del blogger per l’argomento di cui scrive;
  3.      Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori;
  4.   Offre contenuti ed informazioni utili ed originali;
  5.    Non è infarcito di troppa pubblicità.

<<Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio “Il Blog Affidabile” disponibili a questa pagina http://gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile . Sono pertanto una risorsa utile per gli utenti della Rete e meritevoli di essere conosciuti da un pubblico più ampio come gli artigiani, le aziende e i professionisti iscritti su “ http://gliaffidabili.it/ >.

Sciroppo di CIRMOLO - ovvero sciroppo per la tosse HOME MADE


CIRMULO, CIRMULO, CIRMULO ?
Cos'è il cirmolo?
Forse chi abita in montagna lo sa.
Sin da bambina, pensavo fosse un animale. 
A dir la verità non è molto che ho scoperto che realmente è una pigna.
Da piccola, passando l'estate in montagna il mio caro zietto mi prendava in giro dicendomi che era una animale che abitava sugli alberi.
Io c'ho sempre creduto.
Ma ovviamente non l'avevo  mai visto!

Quindi, amici tutti, il CIRMOLO è una PIGNA del PINUS CEMBRA.
Questa pigna, ha innumerevoli effetti benefici, tra cui si può ricavare uno sciroppo per la tosse.
Ovviamente, potevo non farmelo?

No, ecco qui di seguito le istruzioni per farlo a casa.
Quindi se per caso capitate in montagna, cercate questa pigna!

mercoledì 11 settembre 2013

Torta allo yogurt e olio evo


Buongiorno,

questa mattina vi pubblichiamo una ricetta di una torta per la colazione allo yogurt...
Quelle torte perfette da inzuppare nel latte, nel tè o per accompagnare il caffè della mattina.

Io ne ho fatte tantissime e poi congelate a pezzi, perchè avevo comprato 1kg di yogurt e essendo vicina la data di scadenza, pur di non buttarlo via ho fatto tantissime torte. :)

Per oggi è tutto, buona giornata a tutti.


domenica 8 settembre 2013

Cookies Cup Cake


Cupcake!
Io adoro i cupcake!
Li faccio in tutti i modi.
Infatti questi realmente non sono dei cupcake.
Diciamo che è una rivisitazione dei biscotti americani: i Chocolate Chip Cookie...
Biscotto sotto e una deliziosa crema al burro sopra.

Mi piace creare cose nuove, cose particolari. Mi piace fotografare tutto ciò che faccio e perchè no, magari un domani aprire una mia pasticceria! Io e la mia sorellina :) ... Due ragazze possono sognare no!?

A proposito di pasticceria e di cupcake, volevo dirvi che ho trovato una magnifica guida sul sito STYLIGHT - una CUPCAKE CITYGUIDE, ovvero una guida ai posti nelle varie città dove trovare i migliori cupcakes.
Vi consiglio di andarla a visitare e ovviamente se siete amanti come me di cupcakes, di andare ad assaggiarli.

Questo è tutto :)
Buona giornata a chi passa da qui e soprattutto buona domenica





venerdì 6 settembre 2013

giovedì 5 settembre 2013

Tramezzini di carne filanti


Ricetta che ho visto già in altri blog! Ma io l'avevo già preparata da un pochino e le foto giacevano nel dimenticatoio !!
Questa ricetta vi può risolvere la vostra cena! 
è deliziosa.
Quante volte ho visto al supermercato le confezioni già pronte di questi tramezzini! 
Io ne ho preparato qualcuno in più e li ho congelati.
I bambini li adoreranno, ma anche i grandi ... 

Buona giornata a tutti :)


mercoledì 4 settembre 2013

Dolcetti alle mele

Buongiorno! Sono in ritardo!
Dovevo pubblicare questa mattina.
Mi ero ripromessa di svegliarmi prima, ma niente, quando mi sono svegliata era già ora di correre a lavoro!.
Si sta così bene a letto la mattina!


Bene, queste deliziose tortine alle mele sono la nostra colazione di questi giorni.
A noi sono piaciute, se vi và di provarle vi scrivo la ricetta qui di seguito

Baci

martedì 3 settembre 2013

Pasta al forno "Calabrese"


Devo dimagrire!
E' un dato di fatto.
Ma questo implica che debba smettere di cucinare...
No.
Mai.
Cucinare mi fa sentire viva.
Vedere la soddisfazione sul viso di chi gusta
il piatto che ho preparato 
è meraviglioso.
Anche se ora per tante cose 
ho bisogno di una "sotto cuoca"
e di una lavastoviglie.
Per fortuna mia figlia e mio marito 
si celano bene in questo ruolo.
Questa pietanza l'ho conosciuta in Calabria
(luogo delle mie vacanze estive)
dapprima ero scettica
ma al primo boccone me ne sono innamorata...


lunedì 2 settembre 2013

Polpetttone goloso



Oggi vi propongo un piatto nato per caso, 
ma che mio marito ha gradito moltissimo.
Avrei dovuto fare le polpette,
ma proprio non ne avevo voglia!!
Volevo fare qualcosa di diverso.
Sfizioso.
In frigo avevo ben poco...
Ma quel poco mi è bastato !!

domenica 1 settembre 2013

Crocchette di patate


Sono proprio come le ciliegie...
Una tira l'altra!!!
Volevo prepararle per cena ma ahimè 
mentre le friggevo sono finite!!!!
Giusto in tempo per una foto...
Si, perchè le cose semplici sono sempre le più buone.
Questa pietanza ne sono l'esempio.
Pochi ingredienti ,
ma un ottimo risultato.

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Per le Aziende

Se stai visitando il mio blog e sei un'azienda di prodotti alimentari , sono disponibile a testare i tuoi prodotti. Ne farò un'accurata recensione, ideerò per loro nuove ricette mettendo in evidenza le qualità del prodotto testato, che pubblicherò nel mio blog, e sui social network a cui aderisco.


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