giovedì 28 maggio 2015

Frittelle di broccoli, zucchine e tofu


Oggi un altro secondo.
Con il tofu.
Sempre difficile da usare perchè ha un sapore un pò neutro, ma abbinato negli impasti dà non solo un ottima consistenza ma anche un tocco in più.
Molto semplici da fare e molto buone.
Le potete anche preparare in anticipo e congelare oppure tenerle in frigo e cuocerle all''ultimo minuto.

Ora vi lascio la ricetta:

venerdì 22 maggio 2015

Cotolette di ceci


Che queste cotolette sono buonissime, è dire poco.
Sono facili da fare.
Pochi ingredienti,
Poco tempo,
Ciò che serve proprio a chi vuole preparare una cena in modo veloce e sano.

Per questa ricetta ho preso spunto da We veg, ma l'ho modificata un bel pò a mio gusto :)

Ve la consiglio vivamente perchè è buonissima.

giovedì 21 maggio 2015

Orzo al pesto di capperi, olive e pomodoretti



Buongiorno!
Altro giorno altra ricetta.
Super buona,
Super sana.
E' un piatto che si può preparare in anticipo e averlo a disposizione per il pranzo o per la cena.

L'orzo è un cereale che fa molto bene e quindi ha un sacco di proprietà benefiche tra cui: tiene sotto controllo la glicemia, rinforza le unghie, rinforza il cuore, migliora la memoria e le funzionalità cognitive, riduce i sintomi di colite, gastrite e ulcere, previene l'osteoporosi e tante altre ..


Io solitamente cuocio l'orzo la sera e a pranzo prima di mangiare gli dò una leggera scaldata e lo condisco.


mercoledì 20 maggio 2015

Torta all'acqua



Una torta deliziosa,
Light,
Senza uova,
senza latte,
e io l'ho fatta con la farina di farro e segale (ho un mix di questa farina giù pronto).

Inoltre non si sporca quasi niente perchè si fa in una ciotola con una frusta o un cucchiaio! Meglio di così!

Nella colazione di una mattina ce ne siamo fatti fuori più della metà O.o !
Alla faccia della colazione da re :D




martedì 19 maggio 2015

Salmone in agrodolce


E' da un pò che non scrivo!
Ma il tempo è sempre poco e le cose da fare una miriade!

Questa ricetta, l'ho vista sul blog dell'araba felice in cucina, ho modificato un pò la quantità del miele.

Il salmone cotto in questo modo rimane morbidissimo,

Provatelo, non ve ne pentirete :)



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