sabato 21 settembre 2013

BISCOTTI AL VOLO


Sabato mi erano avanzati solo due albumi dalla preparazione di una torta.

So che se li metto in frigo, sono destinati ad essere buttati via.

E sinceramente, di buttare qualcosa, non mi va proprio giù.

15 minuti totali d'orologio e questi biscotti sono già pronti. Senza burro. E profumatissimi...

Perfetti per la colazione, ma buonissimi anche per accompagnare un tè.

Bene, ora  vi saluto e vi auguro a tutti buon sabato, io mi metto a pulire :)

Ingredienti:
150 gr di farina
75 gr di zucchero a velo (io ho fatto 65 gr )
40 gr di albume
80 gr di olio
scorza grattugiata di un limone o un'arancia e TANTI TANTI AROMI a piacere
un cucchiaino raso di lievito
granella di zucchero.

Esecuzione:


1. Sbattere con le fruste lo zucchero con l'olio.
Aggiungere sempre montando gli albumi.














2. Con una spatola unire la farina, il lievito e gli aromi.
Deve venire un impasto abbastanza morbido.


3. Mettete l'impasto in una sac a poche e formate dei bastoncini-

Decorate a piacere con granella di zucchero.
4. Infornate in forno preriscaldato a 190°.

5. Cuocete per 5-7 minuti al massimo.
Non devono colorirsi molto.

Buon Appetito :)

5 commenti:

  1. Tanto veloci quanto golosi, Virginia!! Complimenti, sia per il risultato, sia per non aver sprecato nulla! Ottimo ^_*

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  2. Deliziosi questi biscottini, mi piacciono!!! Brava Virginia!!!
    Bacioni, buona domenica...

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  3. Belli e buoni questi biscotti! Un ottimo lavoro, Virginia!

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  4. Brava!!!!!! Mi piace fare i biscotti.....troppo tanto!!!!!!
    Ma......li puoi anche surgelare gli albumi avanzati.... Così li usi quando ti servono....magari anche per fare la ghiaccia reale e decorare i biscotti ;) ....io li metto nei contenitori di vetro degli omogeneizzati, li surgelo separati... Pratico...e non si butta via niente!!! Ciaoooo ^_^

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  5. mmmmm ma che buoni!! col te vanno sicuramente d'accordo! e poi mi piace tanto l'idea di utilizzare qualcosa che è avanzato...bravissima!
    Simi

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