Torta allo yogurt e olio evo

Buongiorno,

questa mattina vi pubblichiamo una ricetta di una torta per la colazione allo yogurt...
Quelle torte perfette da inzuppare nel latte, nel tè o per accompagnare il caffè della mattina.

Io ne ho fatte tantissime e poi congelate a pezzi, perchè avevo comprato 1kg di yogurt e essendo vicina la data di scadenza, pur di non buttarlo via ho fatto tantissime torte. :)

Per oggi è tutto, buona giornata a tutti.


Ingredienti:
280 gr di farina
50 gr. di olio evo
50 gr di olio di semi di mais
170 gr di zucchero semolato
3 uova grandi
250 gr di yogurt bianco
buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito (10 gr)
1 pizzico di sale

Esecuzione:

1. Montate le uova con lo zucchero fino a quando non diventa un composto spumoso e chiaro (circa 10 minuti)

2. Unite al composto i due oli.

3. lo yogurt, la scorza grattugiata di limone.









4.Aggiungete  ultimo le farine setacciate (la farina aggiungetela a mano con una spatola, facendo movimenti dal basso verso l'alto.).




















5. Versate in una tortiera, precedentemente imburrata ed infarinata e decorate con gli zuccherini.

6. Cuocete in forno preriscaldato a 180 ° per circa 35 minuti. FATE sempre la prova stecchino.


Eeee.... Buona colazione :)



Come ho già detto, potete congelarla