venerdì 5 aprile 2013

MAIONESE VEGAN






Ciao a tutti....oggi sembra davvero tornato l'inverno e non c'è modo migliore di passare questo tempo mettendosi in cucina....
Dato che per cena preparerò gli hot-dog a mio marito e a mia figlia e il tofu per me ho deciso di fare la maionese fatta da me light!! Sinceramente ne sono entusiasta perchè la ricetta è semplicissima ma che ha una resa strepitosa e che, seppur con ingredienti ligh, riesce a sostituire benissimo la maionese normale...provare per credere....




Ingredienti per 3/4 porzioni

200 ml di latte di soya
il succo di 1/2 limone
qualche pizzico di sale marino integrale
150 ml di olio di mais
100 ml di olio EVO delicato



Preparazione:

Versate nel recipientec del mixer il latte di soia.Aggiungete il succo di limone e il sale e frullate per amalgamare bene a velocità medio.alta.
Mentre frullate versate l'olio a filo . Frullate fino a quando la maionese risulterà abbastanza densa.


Trasferite in un recipiente, coprite e mettete in frigorifero, in modo da farla rassodare ulteriormente.Va consumata entro poche ore dalla preparazione.





5 commenti:

  1. Anche io la faccio così e devo dire che ormai la preferisco a quella classica!

    Un abbraccio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. infatti è buonissima!!! Ho trovato la ricetta su un giornale vegano e mi ha incuriosito subito....Complimenti per il tuo blog...è strepitoso!!! Un abbraccio anche a te...

      Elimina
  2. Ciao Leti, ricetta strepitosa e sana, apprezzata anche dalle mie figlie e mio marito! Alla prossima ricetta. Pamela

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Pamela, che piacere sentirti! Io e mia sorella abbiamo creato questo blog per passione della cucina in particolare per una alimentazione sana con un pizzico di fantasia.
      ...............curiosità: come hai fatto a trovarci?
      (Un bacio Lety)

      Elimina
  3. Ti ho trovata tramite la mia bacheca di facebook.....continuate così perchè è un blog molto interessante!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Per le Aziende

Se stai visitando il mio blog e sei un'azienda di prodotti alimentari , sono disponibile a testare i tuoi prodotti. Ne farò un'accurata recensione, ideerò per loro nuove ricette mettendo in evidenza le qualità del prodotto testato, che pubblicherò nel mio blog, e sui social network a cui aderisco.


PER CONTATTI POTETE SCRIVERMI A:

mussonivirginia@gmail.com

letiziamussoni@gmail.com