Girellone bianco

Il latte era finito.
Incredibilmente in tutte le ricette, o quasi, c'è latte.
Ed io come faccio senza?
Oggi siamo invitati a pranzo ed io volevo portare un dolce!!!
Sfoglia e risfoglia il ricettario...
Eccola finalmente!!!!

Ingredienti:

3 uova

100 gr di zucchero

100 gr di farina

6 cucchiai di olio di semi di mais o riso

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci

Esecuzione:

Montate bene i tuorli con lo zucchero. 

A parte montate gli albumi a neve

Aggiungete ai tuorli montati, l'olio e montate ancora. 

Ora unite gli albumi montati a neve con l'aiuto di una spatola in silicone

e infine aggiungete la farina setacciata , 

mescolando sempre delicatamente dall'alto verso il basso con una spatola.

Foderate con carta da forno una teglia da forno rettangolare e travasate l'impasto.

Livellate bene. 

Mettete in forno a 180° per 10/15 minuti e comunque fino a doratura.

Appena tolto dal forno , arrotolate l'impasto in un canovaccio  inumidito. 

Lasciate intiepidire , poi, bagnate con una soluzione di latte ( nel mio caso latte di soia , perchè avevo terminato il latte !) e cacao dolce.

Aiutatevi con un pennello da dolci.

Ora, cospargete di abbondante nutella bianca 

( o di quello che più vi aggrada )

Arrotolate bene, togliete le estremità, e servite.