venerdì 9 agosto 2013

Focaccia dolce con amaretti e zucchero di canna



Questa sera ho una cena.
Io porto il dolce.
Unica condizione:
NO FRIGO !
Aaahhhhh!!!
Con sto caldo!!!
Allora sfogliando tra libri e vecchi ricettari è saltata fuori questa ricetta...
Aggiudicato!!!
Questa sera porterò la focaccia dolce...

Ingredienti:

250 gr di farina Manitoba
15 gr di lievito fresco
75 gr di burro ammorbidito
1 uovo
50 gr di latte tiepido
30 gr di zucchero
2 cucchiai di miele d'acacia
1 pz di sale

per guarnire:

3 cucchiai di zuccheri di canna grezzo
amaretti sbriciolati
acqua qb
burro qb


Esecuzione:


Unire la farina , il burro a tocchetti,il sale , lo zucchero,il miele. Aggiungete il lievito sciolto nel latte tiepido. ,Mescolate velocemente fino a formare una palla morbida ma non appiccicosa.

Coprite e fate lievitare fino al raddoppio.(2 ore ca).
Trascorso il tempo, riprendere l'impasto , rompere la lievitazione impastando qualche istante,e con le mani stenderlo nella teglia di cottura.
Aiutandovi sempre con le mani, inumidite la superficie dell'impasto con un pò d'acqua mischiata a burro fuso e cospargete con zucchero di canna e amaretti sbriciolati grossolanamente.






















Coprite con un canovaccio e lasciar lievitare per un altra ora

Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti circa




4 commenti:

  1. Mi sembra proprio buona.... la provo anche io!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' davvero ottima... facci sapere come ti è venuta.
      Baci

      Elimina
  2. Mai pensato ad una focaccia dolce, da provare assolutamente :-) Buon we!!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Per le Aziende

Se stai visitando il mio blog e sei un'azienda di prodotti alimentari , sono disponibile a testare i tuoi prodotti. Ne farò un'accurata recensione, ideerò per loro nuove ricette mettendo in evidenza le qualità del prodotto testato, che pubblicherò nel mio blog, e sui social network a cui aderisco.


PER CONTATTI POTETE SCRIVERMI A:

mussonivirginia@gmail.com

letiziamussoni@gmail.com