Pane veloce alle olive

Tutti, io compresa,

pensano che fare il pane porti via molto tempo...

E' vero.

Ma esiste anche un pane che richiede poco tempo,

poche attenzioni e un risultato garantito.

Sopratutto la Domenica.

Quando i forni sono chiusi e in pochissimo tempo non volete rinunciare al pane fresco...

Io l'ho fatto in occasione della festa della mia parrocchia e devo dire che è stato gradito parecchio!!

Ma bando alle ciance ...ecco a voi la ricetta...

Ingredienti:

500 gr di farina Manitoba

370 gr di acqua tiepida

12 gr di lievito fresco

2 cucchiaini di sale

2 cucchiaini di miele

80 gr di olive verdi o nere snocciolate

 ( io sono andata a occhio quindi il peso è indicativo)  

Procedimento:

Tagliate a rondelle le olive e sciogliete il lievito e il miele nell'acqua tiepida.

Mettete in una ciotola la farina e le olive e il sale.

Aggiungete l'acqua tiepida ( nella quale avete sciolto il lievito ) e iniziate ad impastare velocemente con l'aiuto di un cucchiaio .

L'impasto non va impastato con le mani .

Otterrete un impasto grezzo e stracciato.

Cospargete di farina a mettete a lievitare 1 ora e mezza.

Con l'aiuto di una spatola trasferite il vostro impasto su una teglia da forno foderata con carta da forno avendo cura di lasciare la parte superiore e infarinata sopra.

Con l'aiuto di un coltello formate i vostri panini..

(io sopra gli aggiunto una spolverata di farina di grano duro su ciascuno ma non era prevista dalla ricetta ). Infine infornate a 230° per 30 minuti 

( nel mio forno sono bastati 20 minuti, quindi il tempo è puramente indicativo).