Panna da cucina fatta in casa

Oo ....
Sono senza panna.
E ora??
Devo preparare il pranzo ! E mi devo anche sbrigare che devo tornare a lavorare!
Non ho nulla in frigo.
Se non un piccolo pezzo di prosciutto cotto pronto per essere fatto a tocchetti!
Dovevo andare a fare la spesa ieri sera, mannaggia lo sapevo!!

Torta salata radicchio, speck e gorgonzola

Ciao a tutti!!!

Non sono stata benissimo, ma eccomi di nuovo; diciamo che ho avuto un piccolo "contrattempo" di salute non ancora totalmente risolto.
Non ho ancora ri-iniziato a cucinare a pieno regime, ma piano piano ci riesco :)
La ricetta che vi postiamo oggi è una torta salata, nata per caso, sempre per portare in tavola una cena veloce ma gustosa ...
Per ora è tutto, ci aggiorniamo presto :)

Sugo con pollo, pomodorini e piselli

Buongiorno,
in cucina bisogna sempre creare, inventare ed avere sempre idee a portata di mano.
Anche perchè non si possono mangiare sempre le stesse cose.
Diciamo che a pranzo solitamente, mi sbizzarrisco.
Apro il frigo, e scelgo.
Invento il più delle volte.
Eh si, perchè in cucina ci vuole un pò di fantasia... e un pò di fortuna ;)
Questo sugo non è di mia invenzione.
L'ho imparato da mia mamma. E magari quando la sera prima faccio il petto di pollo ne tengo sempre una fettina per il sugo del giorno dopo...

Oreo Cake

Dire che questa torta sia buonissima è dire poco.
Dire che mangiare questa torta e non sentirsi in colpa dopo è sempre dire poco.
Perchè se si è a dieta è meglio non mangiarla.
Si, perchè non è buona.
E' di più.
La foto non è il top, perchè non ho fatto in tempo a farla, avevo amici a cena e ho scattato una foto al volo.
Io l'ho fatta in occasione di una cena in stile "American".
E che dolce potevo offre se non una OREO DREAM CAKE??

Credetemi, dire ottima è dire poco.
Mia sorella, che l'ha assaggiata, ancora se la sogna!

La ricetta originale è di Elena del blog di Gnamgnam.

Vi riporto comunque tutta la ricetta e il procedimento:



Con questa ricetta partecipo a Cucina che ti passa – Il Contest”

http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal/cucina-ti-passa-contest/

Cuori di pasta con salsiccia e funghi

 Eh così iniziano i preparativi per San Valentino.
Innamoratiiiii????
Voi lo festeggiate?
A me piace festeggiarlo non tanto per andare a mangiare fuori, ma per cucinare in modo "speciale". :)
Quindi, se anche voi siete alla ricerca di ricette semplici, gustose in questi giorni qui le potrete trovare sicuramente.
Se guardiamo anche il lato economico cucinare da per se, oltre che dare più soddisfazioni,  può portare anche un bel risparmio...
E allora???
Buoni preparativi :)

Ah dimenticavo! Ci leggiamo anche nel pomeriggio oggi ! Perchè??? Perchè San Valentino è vicino, e quindi vi lasceremo la ricetta per un dolce che potrebbe fare al caso vostro per la serata :)

Tigelle

Bizzarro il modo in cui le ho utilizzate.

A mia figlia andavano gli hamburger,

a mio marito le tigelle...

Ed io ho deciso di americanizzare un piatto tipicamente Modenese!!

Spero non ne avranno a male!!

Il risultato è stato strabiliante!!

Gli ingredienti che occorrono sono davvero pochi,

ma serve la tigelliera che, è di facile reperibilità.

Pollo al pepe rosa con riso basmati

Buongiorno!! Ieri mi sono beccata l'influenza... oggi sto benone :)
Allora questa mattina vi pubblico questa ricetta... un piatto unico.
La prima volta che l'ho fatto è stato per una cena con amici ed è stato molto apprezzato...

Buona giornata a tutti ... e mi raccomando provatelo :)

Tagliatelline con porcini, lenticchie e speck croccante

Queste tagliatelle sono SPALATE.
Funghi, preferibilmente porcini, lenticchie e speck..
Buonissime.
Una scoperta per me.
Non avevo mai utilizzato le lenticchie in un sugo. E sono veramente gustose.
Anche mio marito è rimasto stupito. A lui le lenticchie non piacciono per niente. Il suo commento è stato " Ci stanno benissimo "...
Missione riuscita
Vi auguro un buon martedì..
E a breve (domani) posteremo i vincitori del ns. contest

Torta Ferrero Rocher

Super mega ritardo ;)
La ricetta l'ho presa dal sito: menta e cioccolato.
è la seconda volta che la faccio, ed il risultato è sempre super goloso...