L'ape caprese

 D'estate è difficilissimo cucinare.

Devo spremere bene le meningi per trovare piatti freddi in tutte le salse.

Mio marito riguardo al caldo è intransigente.

Così in preda al panico chiamo la mia sorellina dalle 1000 idee.

Prontamente mi risponde con una fotografia bellissima presa da un libro.

Che invornita che sono!

A volte si va alla ricerca di cose strane ,

quando le cose semplici sono le più apprezzate.

Così facendo questa caprese diversa dal solito,

ho sorpreso e accontentato mio marito e mia figlia:

due piccioni con una fava!!!

Finto Purè

Un'altra ispirazione di Nigella.... Il finto purè... Lei scrive che non riesce a smettere di prepararlo perchè è facile, veloce e buono. Ed è proprio così!

Mio marito, invece,  ieri sera non riusciva a smettere di mangiarlo :P

E Allora?? Che aspettate! Provatelo

Insalata di pollo

 In questi giorni troppo caldi,
stranamente,
non mi va nemmeno di cucinare.
Così per pranzo sono andata a comprare un pollo allo spiedo.
Immancabilmente mi sono dilungata tra le offerte in corsia,
e il mio maritino ( che doveva andare al lavoro),
ha pranzato con la sua passione estiva:
Gli yogurt.
E il mio pollo allo spiedo???????????
Beh, dovrò trovare qualche modo alternativo per presentarlo a cena...
Subito mi torna in mente quella squisita insalata di pollo che ho assaggiato al mare da una mia amica.
Buonissima.
Fresca.
E facile da preparare.
E insalata di pollo sia.

L'aiula dell'orto

Buongiorno!!!
Cosa fate per cena questa sera? Io ho un'idea per voi!

Bene, questa ricetta è nata quando la scorsa settimana avevo a cena la mia nipotina.
A lei, come a tanti bambini, non piacciono le verdure.
Così sfogliando un libro di ricette per bimbi, ho visto questa ricetta che mi ha incuriosito tantissimo. Mi sono messa subito all'opera e il risultato è stato un successone :)

Cookies vegan

Dopo 15 giorni infernali trascorsi senza il mio adorato computer,

eccomi finalmente qui pronta a pubblicare la prossima ricetta...

Oggi vi proponiamo dei biscotti golosi ma totalmente Vegan,

(un connubio che a me piace tanto!)

Anche se la temperatura in questi giorni è davvero alta,

non ho saputo resistere a questi biscotti semplicissimi e dall'aria così invitante..