Sfoglia "italia"

Ciao a tutti.
E' tornato il caldo finalmente.
Anche se fuori ci sono 30° a casa mia il forno si accende lo stesso :)

Questa torta salata ho avuto il coraggio di farla una domenica pomeriggio quando fuori si moriva di caldo.....Inutile dirvi che casa mia era diventata una sauna ;)

Buona giornata




Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglio
pomodorini
olive verdi
mozzarelline 

Esecuzione:

1.  Accendte il forno a 180°.
Srotolate la pasta sfoglia e sovrapponete i due dischi di pasta sfoglia.

 2. Appoggiate sopra le sfoglie un foglio di carta da forno con sopra i fagioli per evitare che la sfoglia si gonfi in cottura.

Cuocete per 20 minuti


3. Nel frattempo tagliate i pomodoretti a metà, togliete i semini e conditeli con un pò di sale.







Togliete dal forno la sfoglia e condite con i pomodoretti precedentemente tagliati a metà (li appoggiate sulla torta con la parte tagliata rivolta la sfoglia) le olive e se volete le mozzarelline.

Rimettete in forno per altri 20 minuti

Il mio consiglio è quello di mettere dopo le mozzarelline, ovvero dopo 10-15 minuti che ha terminato la cottura, altrimenti vi succede come a me che le mozzarelline si sono sciolte (ma non sono cattive, è solo un fatto estetico)
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