Croissant

Mamma mia!!!!
Il tempo è sempre meno .
Sarà che il matrimonio di mia sorella si sta avvicinando e le cose da fare sono tantissime.
Ho l'I-phone  che straripa di foto di ricettine sfiziose...
il tempo per scaricarle è sempre contato.
L'altro giorno ci si è messa anche la connessione internet che andava e veniva...
Conclusione ?
Non ho concluso proprio nulla!!!
Nonostante fossi in possesso di svariate ricette,
questa mattina è sopraggiunta una voglia irrefrenabile di fare i Croissant....
Girovagando sul Web ho trovato una ricettina semplice ma meravigliosa...

Plum-cake di mele Vegan

 



Fuori piove.
Siamo ora mai a Luglio, ma queste giornate sembrano giornate autunnali.
Qui a Rimini la pioggia ha fatto un disastro!
Strade che sembravano fiumi in piena.
Negozi devastati.
Davvero un disastro.
Sicuramente si sta in casa sperando che passi in fretta.
E così ho deciso di passare il mio tempo cucinando.
Oggi voglio sperimentare questo plum-cake..
ho proprio voglia di una torta di mele...
A rendere la cosa più interessante è che è anche Vegan!

Bicchierini di semifreddo alla crema al mascarpone e amaretti

Farò i bicchierini di semifreddo al mascarpone!!!

Hanno tutte le carte in regola per essere un ottimo dessert...

Questa sera vado a cena a casa di mia suocera,

 ed è una settimana che penso e ripenso a  quale dolce potrebbe essere l'eletto!

A mio marito piacciono molto questi bicchierini monodose e

dato che alla cena ci saranno anche dei bambini,

 penso che non potrebbe esserci dessert migliori!!

Allora mettiamoci  all'opera!!

Feta con cetrioli e pomodori

Facile.
Veloce.
Buonissima.
Insalata di cetrioli, pomodoretti feta e olive nere... una bomba.
Non conoscevo la feta. O meglio si conoscevo il formaggio feta ma non il suo sapore.. Non l'avevo mai assaggiata. Me l'ha fatta conoscere un'amica, ero a pranzo da lei e ha fatto questa insalatina.... mmmm buonissima.
Come non farla subito?!

Fettine di tacchino al latte e funghi

Spesa improvvisata.
Oggi non avevo in programma di far spesa.
A dir la verità , qualcosa mi serve.
Poi mi cade l'occhio su quel tacchino in offerta.
Aggiudicato!
Questa sera, per cena, farò quella ricettina veloce e di riuscita sicura!
Se avete l'occorrente questa è una ricetta davvero semplice ed efficace...
Nella ricetta originale usavano le fettine di petto di pollo....
Ma anche con il tacchino è riuscita benissimo