Cous cous "simil tagliata"

Buongiorno e buon lunedì...
E' arrivato il caldo, ed io sono sempre alla ricerca di ricette per il pranzo veloce, anche perchè a pranzo ho sempre i minuti contati e almeno riesco a fare altre cose in casa!!

Questo cous cous ricorda un pò la tagliata: pomodoretti, rucola, grana, mandorle e olive..
Che bontà..

Biscotti di farro senza zucchero

Come possono essere buoni dei biscotti senza zucchero??

Eppure è così...

A me personalmente hanno creato dipendenza!!!

Forse perchè,

oltre ad essere buonissimi,

non mi fanno sentire in colpa mentre li mangio...

...e credetemi, non è poco !!!

Stracchino Vegan

Da buona Romagnola adoro lo stracchino,

nella piadina,

sui crostini,

e chi più ne ha ne metta,

ma, 

ahimè ho scoperto di essere intollerante al lattosio.

Dovevo trovare un alternativa degna...

... e girovagando sul web,

ho trovato questa ricetta che mi ha dato fiducia fin da subito..

...ovviamente Vegan !!

Vegan Chocolate Chips Cookies

"Mamma, questi non sono Vegan... vero???"

Se questi biscotti, sono riusciti ad accontentare mia figlia,

lo faranno sicuramente anche con voi !

La loro golosità fà dimenticare che sono biscotti vegani !!

Pasta di zucchero - 2

Un'altra ricetta di pasta di zucchero???
Si.

Cosa differenzia dall'altra ricetta? 
Questa ricetta, a mio avviso è la ricetta di una pasta di zucchero veramente perfetta. La ricetta è quella di Renato. l'unica differenza dalla ricetta che abbiamo dato in precedenza è l'uso dello sciroppo di glucosio, che una volta era difficile reperirlo ma ora, invece si trova ovunque..
Se riuscite a trovare il glucosio, vi consiglio di usare questa, ma se non lo trovate usate tranquillamente l'altra.

Le torte che vedete sopra sono due torte che abbiamo preparato io e mio marito per due compleanni...uno per mia mamma e uno per mio zio.



La ricetta potete trovarla qui.