Seitan e verdure

Dire che è un piatto delizioso è riduttivo.

E pensare che ero molto scettica al riguardo...

Mi sono ricreduta dapprima per il profumo che ha invaso la mia cucina,

poi per il sapore così tremendamente buono!

E ora mai l'avete capito,

quando cucino dei piatti irresistibili ( e perchè no , anche sani)

corro subito a condividerli con voi !!!

L'idea proviene da una mia carissima amica che però lo fa al forno aggiungendo un pugno di pan grattato...

Il mio forno aveva qualche problema,

così, omettendo il pan grattato , 

l'ho fatto in padella ,

ed è stato un vero successo!!

Frittata light al forno

Buongiorno e buon lunedì!!
Cosa c'è di meglio di una buona frittata, magari anche light?
Facile e veloce da fare. e soprattutto anche sana...

Bando alle chiacchere, e vi lascio la ricetta...

Cotolette di Seitan

Chi ha detto che il seitan è cattivo?

Chi sostiene che sia un cibo solo per Vegani o Vegetariani?

E' buonissimo , e fatto in questo modo piacerebbe a chiunque!!

Io penso piuttosto che il Seitan sia un cibo adatto a tutti,

un cibo alternativo...

Vi assicuro che cucinato in questo modo ,

accontenterà anche i più scettici ,

sarà perchè ,

diceva mio papà,

fritta è buona anche una scarpa ???

Lascio giudicare a voi....

Chips di Topinambur al forno

Cos'è un formaggio?

Un pesce strano?

Ma noooo

Il Topinambur è un tubero come la patata,

e se vi state chiedendo che sapore abbia,

il suo sapore ricorda quello della patata e del carciofo...

Una meravigliosa scoperta !!!!!!

Quella che vi illustriamo oggi,

è una ricetta semplicissima ma diversa e gustosa...

Timballo di cavolo e riso

La foto forse non rende la bontà di questo timballo.
E' una bomba.
Veramente.
Riso Integrale. Besciamella, possibilmente light. Cavolo. E formaggio a cubetti.
Un timballo sano, e gustosissimo.
Un modo per far mangiare le verdure ai vostri bimbi, ai vostri mariti.
Eh si, perchè si sa, le verdure non piacciono a tutti.

Buona giornata a tutti :)