mercoledì 16 ottobre 2013

Finocchi gratinati


Ho assaggiato per la prima volta questi finocchi da mia madre.
E' stato subito amore.
D'inverno le verdure sono meno ,
ed io non so mai cosa proporre di nuovo come contorno.
Questa sarà l'idea che vi mancava.
Sono davvero irresistibili!


Ingredienti:

4 finocchi
200 gr di pan grattato
5 gr di prezzemolo tritato
5 gr di finocchietto selvatico
60 gr di olio evo
1 o 2 spicchi d'aglio
sale


Esecuzione:

Lavare e tagliare come in foto i finocchi



In una ciotola condite il pane con l'olio, il prezzemolo, il finocchio selvatico, il sale e lo spicchio d'aglio schiacciato che userete solo per dar sapore, poi lo toglierete.





Lessate i finocchi per circa 10 minuti. Devono essere cotti ma rimanere al dente.


Lasciateli scolare bene poi tuffateli nella ciotola con il pan grattato.
Fate in modo che il pane rimanga ben attaccato ai finocchi.


Infine posizionateli uno alla volta su una teglia da forno foderata di carta forno.
Infornate a 150° fino a doratura ( ci vorrà un oretta )


Impiattate e servite ben caldi.




5 commenti:

  1. Nunca provei mas a imaginar o cheirinho, o paladar deve ser delicioso.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Olá Susanna essas bichas são como batatas fritas uma leva a outra, elas são ideais para crianças e até mesmo para nós adultos guloso, julgá-los, em seguida, deixe-me saber

      Elimina
  2. Adoro i finocchi. Gratinati devono essere strepitosi. Grazie, Letizia!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao Maria gratinati sono come le patatine uno tira l'altro, sono ideali per i bambini e anche per noi adulti "golosi" provali poi mi farai sapere.

      Elimina
  3. Assolutamente irresistibili Letizia! Bravissima ^_*

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Per le Aziende

Se stai visitando il mio blog e sei un'azienda di prodotti alimentari , sono disponibile a testare i tuoi prodotti. Ne farò un'accurata recensione, ideerò per loro nuove ricette mettendo in evidenza le qualità del prodotto testato, che pubblicherò nel mio blog, e sui social network a cui aderisco.


PER CONTATTI POTETE SCRIVERMI A:

mussonivirginia@gmail.com

letiziamussoni@gmail.com