Cotolette di Seitan

Chi ha detto che il seitan è cattivo?

Chi sostiene che sia un cibo solo per Vegani o Vegetariani?

E' buonissimo , e fatto in questo modo piacerebbe a chiunque!!

Io penso piuttosto che il Seitan sia un cibo adatto a tutti,

un cibo alternativo...

Vi assicuro che cucinato in questo modo ,

accontenterà anche i più scettici ,

sarà perchè ,

diceva mio papà,

fritta è buona anche una scarpa ???

Lascio giudicare a voi....

Ingredienti per 2/3 persone:

2 panetti di Seitan

1 uovo

pan grattato

sale

olio d'oliva per friggere

Procedimento:

Affettate a fette abbastanza sottili il Seitan

Passare le fettine di seitan nell'uovo...

...poi nel pan grattato.

infine friggerle nell'olio bollente...( io nell'olio ho aggiunto anche l' Umeboshi , prugna giapponese , che tra le tante proprietà ha quella di assorbire tutti i veleni della frittura ).

Scolate bene, salate e servite.