Salmone in agrodolce

E' da un pò che non scrivo!
Ma il tempo è sempre poco e le cose da fare una miriade!

Questa ricetta, l'ho vista sul blog dell'araba felice in cucina, ho modificato un pò la quantità del miele.

Il salmone cotto in questo modo rimane morbidissimo,

Provatelo, non ve ne pentirete :)

Olive Ascolane VEG

Queste olive ascolane, se così le possiamo chiamare sono deliziose,
Il sapore è identico a quelle, ma il procedimento!!
Niente in confronto.
In 10 minuti sono pronte
Un ottima cena, accompagnate da verdura e un pezzo di pane.

Frittata di braccio di ferro ;) senza uova

Buongiorno!!
Ormai questa "finta frittata" in casa mia è molto famosa.
Molto buona, molto semplice, molto veloce da fare.
Cosa c'è di meglio?

Farina di ceci, farina di mais, acqua, sale olio e quello che volete!

Io ho messo gli spinaci freschi tritati..
Buonissima!

La mia musa ispiratrice è stata sempre mammarum, dove lei la propone in versione semplice...
A voi la libertà di farla come preferite.

Buon giovedì

Spezzatino di seitan e patate

Questo piatto lo gradirebbe anche chi non ha mai provato il seitan!

Mia figlia e mio marito  ne sono rimasti estasiati,

e quando il vassoio è rimasto vuoto,

è scattata la domanda fatidica :

"c'è nè ancora?"

Lì mi sono convinta che doveva essere piaciuto proprio tanto questo piatto!!!!

Eccovi la ricetta:

Coppa Malù Veg

Questo dessert mio marito lo adora,

così ieri mi sono cimentata nella sua preparazione in versione vegan...

Nè è uscito qualcosa di favoloso e godurioso,...

Un vero e proprio dessert adatto a vegani estremamente golosi (come me)

Eccovi la ricetta :