Grano saraceno al pomodoro

Conoscete il grano saraceno?

Io non lo conoscevo.

Cioè, mia mamma ha sempre fatto le zucchine ripiene al grano saraceno, ma non avevo mai pensato al suo uso, magari facendosi un gustoso primo.

Il grano saraceno è povero di glutine, ed ricco di sali minerali (come ferro, fosforo, rame, zinco, selenio e potassio),

Io ho iniziato a prepararlo per pranzo, lo cuocio la sera, preparo il sugo che lo accompagnerà e tengo tutto in due ciotole distinte.

Quando torno dal lavoro, faccio scaldare il sugo, e gli tuffo dentro il grano saraceno... 10 minuti e il pranzo è servito!

L'unica accortezza che dovete avere è nel cuocerlo.

La prima volta che l'ho cotto, ho seguito le istruzioni dietro alla confezione e mi era venuto un composto gonfio e molliccio.

Così ho chiesto a mia mamma che mi ha detto che l'avevo cotto troppo!

Bene, tempo una settimana e mi sono rimessa all'opera.

Dovete fare la prova assaggio, ma 15 minuti di cottura possono bastare! Rimangono i chicchi tosti. E' delizioso.

Crostata di lamponi con frolla Montersino senza uova nè burro

E dopo due ricette salate, non possiamo che postarne una dolce...

Io (purtroppo) adoro i dolci ,

E' proprio un amore - odio, e solo con dolci come questo ,

 sani e privi di grassi mi sento un pochino meno in colpa.

Alla fine abituatami a questi gusti naturali, 

quando mi capita di mangiare qualche dolce tradizionale ne avverto subito la pesantezza 

e poco dopo comincia subito quel fastidiosissimo bruciore di stomaco...

E allora perchè farsi del male quando ci sono ricette come questa che riescono a soddisfare lòe papille gustative senza nessun bruciore ?  

Questa è una crostata con marmellata di lamponi (auto prodotta)

fatta seguendo la ricetta della frolla Vegan del maestro Luca Montersino.

SPETTACOLARE!

Pizza di cavolfiore

I cavolfiori..
Che buoni!
Ma ogni volta non so proprio cosa inventarmi, perchè mangiati così sono buoni, ma dopo un pò stufano!
Ho fatto le polpette.
Ho fatto un delizioso e sano primo con il riso integrale,
Li abbiamo mangiati con la piada,
Con la curcuma.
Ho fatto il sugo per la pasta integrale,
Li ho usati tantissimo.

Ma la pizza non ci avevo mai pensato.
Ero molto molto diffidente, ma chi mi conosce ormai, sa che io non mi stanco di provare!
Questa pizza di cavolfiore mi ha letteralmente lasciato a bocca aperta.
E' squisita.
Il sapore del cavolfiore non è fortissimo.
E' proprio buona!

Non sapete cosa fare per cena?
Ecco a voi il piatto ideale!
Siccome la ricetta prevede l'aggiunta di una patata, se ne cuocete un pò di più potete farci un gustosissimo purè magari lilla :) (la ricetta qui)

Bastoncini di CECI ... VEGAN

Dopo quasi un mese eccoci di nuovo!!

Vi ho già parlato del mio cambio di alimentazione! Non sono vegana, ma il mio voler mangiare bene, sano con pochi grassi, con alimenti di stagione, mi porta sempre a provare delle ricette vegane!

Mica le ricette vegane sono ricette cattive ! Anzi se devo essere sincera provo una certa gioia a portare a tavola tante pietanze e dire che sono fatte senza uova, senza lievito, senza burro ecc..

Qualche tempo fa quando mia sorella mi disse, che anche lei sapeva cucinare bene con le uova, il burro, lo zucchero bianco ecc..ma la difficoltà era saper cucinare bene con ingredienti semplici e sani.

Dentro di me è scattato qualcosa, ed effettivamente è così, è molto semplice cucinare con tutte queste cose, ed infatti nel mio carrello non mancavano mai il burro, della farina 00, lo zucchero bianco il latte, le uova facendone anche un abuso!!

Non mi sarei mai aspettata di cambiare l'ottica in così poco tempo!.

Sia io che mio marito stiamo molto meglio, perchè mangiamo normalmente, solo che prediligiamo verdure e legumi di stagione, e magari anche Bio.

Questi stick, sono deliziosi farina di ceci, farina di mais, acqua, sale rosmarino!!! La ricetta l'ho presa dal blog di mammarum!

Ora vi saluto :)

Buona giornata

Fairy Platinum

Eccoci qui a parlare di un altro prodotto VALIDISSIMO.
Fairy cap per lavastoviglie.
Io uso la lavastoviglie ogni giorno che inevitabilmente,si sporcava più velocemente...poi ho conosciuto Fairy Platinum che con le sue 3 azioni , ha saputo lasciarmi pienamente soddisfatta

AZIONE PULENTE:

La tecnologia di Fairy penetra e indebolisce i residui di cibo, grazie al suo sistema enzimatico esclusivo.
Il risultato ? Piatti puliti e profumati.

AZIONE SGRASSANTE :

I tensioattivi presenti nella formula di Fairy aiutano a rimuovere il grasso u l'unto sia dai piatti che dalla lavastoviglie.

AZIONE BRILLANTANTE :

Grazie alla "shine tecnology", Fairy Platinum rende i piatti e le stoviglie lucidi e brillanti.



MISSIONE IMPOSSIBILE ?

Grazie alla sua forza sgrassante, Fairy Platinum si prende cura sia dei nostri piatti che della nostra lavastoviglie, rimuovendo il grasso nascosto nella lavastoviglie,come quello del suo filtro.
Un azione a tutto tondo che garantisce la massima pulizia di piatti e lavastoviglie, dandoci sempre la possibilità di creare occasioni per stare insieme , senza preoccuparsi del " dopo cena".
Inoltre, quando carichiamo la lavastoviglie, non sarà più necessari pretrattare, poichè Fairy Platinum si occupa di rimuovere efficacemente lo sporco e il grasso più ostinato, già dal primo lavaggio! Una balla comodità, no?

Ho ricevuto, con mia grande gioia, 1 confezione da  30 cap di Fairy Platinum,e 30 mini-confezioni di Fairy Platinum contenenti 3 capsule ciascuno .

Sono stata molto soddisfatta, e come me tutte le persone a cui ho consegnato i campioncini.


Se volete altre informazioni su Fairy non vi resta che andare a vedere la pagina del progetto.

Eccovi il link:

http://club.desiderimagazine.it/it/p/fairy-platinum/info-sul-progetto/